Uvođenje u kraljevski kulinarstvo
Ovaj vikend, otprilike osam mjeseci nakon što je postao kralj, Kralj Čarls III konačno će biti okrunjen. U prilogu tom veličanstvenom događaju, kraljevska porodica priprema ekstravagantan trodnevni spektakl, a mi imamo priliku da dio tog slavlja donesemo i u vlastiti dom. Kako? Pripremom njegove popularne Coronation Quiche!
Šta je to Coronation Quiche?
Prema izvještajima BBC-a, Coronation Quiche je službeno jelo koje će biti posluženo na „Coronation Big Lunches“ širom (i van) Velike Britanije. Recept je osmislio kraljevski kuhar Mark Flanagan, koji je prethodno služio kao kuhar Kraljice Elizabete II. U ovom jelu nalazi se kombinacija jaja i sira, uz dodatak špinata, graška i svježeg estragona, sve to umotano u nježno tijesto.
Kako pripremiti kraljevsku deliciju
Priprema Coronation Quiche nije teška, a uz nekoliko jednostavnih koraka moguće je napraviti pravo remek-djelo koje će impresionirati vaše goste. Evo sastojaka:
– 4 velika jaja
– 200ml pavlake
– 100g ribanog sira (po izboru)
– 150g svježeg špinata
– 100g graška
– Svježi estragon po ukusu
– Tijesto za quiche (možete ga napraviti sami ili kupiti gotovog)
Započnite zagrijavanjem pećnice na 180°C. Tijesto razvucite, prekrijte dno i stranice kalupa za torte te ga na nekoliko mjesta izbockajte viljuškom.
U međuvremenu, umutite jaja, pavlaku, sol i biber. Dodajte sir, špinat i grašak, a zatim prelijevajte smjesu preko tijesta. Pecite oko 30 minuta ili dok vrh ne postane zlatno smeđi i smjesa se ne stegne.
Savjeti za posluživanje
Preporučuje se da uz Coronation Quiche poslužite svježu zelenu salatu i kuhane mlade krompire. Svi sastojci savršeno se nadopunjuju i stvaraju ukusnu simfoniju koja će oduševiti svačija čula!
Kraljevske tradicije u kulinarstvu
Nije ovo prvi put da kraljevska porodica odabire službena jela za posebne prilike. Poznata Coronation Chicken, koja je nastala za vrijeme krunidbe Kraljice Elizabete II 1953. godine, postala je pravo kulinarsko nasljeđe. A takmičenje za izbor službene poslastice za njen Platinum Jubilee 2022. godine donijelo je pobjednički limun trifle sa amaretti keksima i citrusnim želeom. Kraljevska kuhinja uvijek ima neku priču koja nas povezuje s prošlošću.
Zaključak: Pridružite se kraljevskoj gozbi
Sada kada imate recept na dlanu, pripremite se za kraljevsku gozbu i obradujte se ovom jedinstvenom delicijom. Coronation Quiche nije samo hrana; to je simbol tradicije i zajedništva. Uživajte u pripremi, a zatim se opustite i uživajte sa svojim najdražima, uzdaći se u okuse Kralja Čarlsa III.
