Zašto je slavlja toliko posebna?
Za talijanske Amerikance, Festival Sedam Riba nije samo obična večera, već emotivno putovanje u prošlost. Ova tradicija, koja se održava na Badnje veče, uključuje najmanje sedam različitih vrsta morskih plodova i predstavlja spoj svetog i svakodnevnog, starog i novog. No, jeste li se ikada zapitali šta zapravo predstavlja ovaj festival?
Nije to samo vjerski obilježavanje
Kao što možda mislite, Festival Sedam Riba nije crkveni blagdan. Iako je povezan s katoličkom tradicijom, on zapravo nije službeni blagdan u rimokatoličkom kalendaru. Ova tradicija predstavlja više od same religije – ona slavi zajedništvo i porodicu.
Tradicionalno, dan za suzdržavanje
Prethodnih godina, Badnji dan u katoličkom liturgijskom kalendaru bio je dan kada se praktikovalo suzdržavanje od hrane. Zato je dolazak večere sa morskim plodovima bio savršeno rješenje za obitelj koja nije mogla jesti meso tokom teškog dana.
Korijeni iz Južne Italije
Kako god da gledali, Festival Sedam Riba dolazi iz južne regije Italije. Ova oblast, poznata po bogatstvu obale, tradicionalno se oslanjala na morsku hranu, često zbog svoje ekonomske situacije. Morski plodovi su bili pristupačniji od mesa, što je dovelo do stvaranja ove ukusne tradicije.
Kako su imigranti donijeli tradiciju u Ameriku
Ujedinjenje Italije 1861. godine donijelo je brojne promjene, a mnogi su se državljani južnih regija, pogođeni siromaštvom, preselili u Ameriku. Tamo su sa sobom ponijeli svoju tradiciju obiteljskih večera na Badnje veče, omogućavajući da Festival Sedam Riba postane deo talijanske-američke kulture.
La Vigilia: Izvorna terminologija
Iako su imigranti donijeli svoju tradiciju u Ameriku, oni je nisu nazvali „Festival Sedam Riba“. Umjesto toga, koristili su termine poput La Cena della vigilia ili jednostavno La Vigilia. Naziv koji danas koristi savremeni svijet dolazi iz novog svijeta.
Simbolika sedam riba
Jedno od najintrigantnijih pitanja oko ovog festivala je simbolika broja sedam. Dok neki smatraju da predstavlja vjerske aspekte, poput sedam sakramenata, drugi kažu da je to jednostavno marketinški trik restorana. Šta Vi mislite?
Raznolikost jela koja mame smisao za okus
Jedan od najljepših aspekata Festivala Sedam Riba je raznovrsnost jela. Od prženih lignji, preko jastučića s višnjama, do baccalà – sušene i slane ribe. I naravno, neki insistiraju na uključivanju eela, što je gotovo obavezno! Bez obzira na pravila, najvažniji sastojci su uvijek prijatelji i porodica.
U zaključku, Festival Sedam Riba nije samo obrok, već večera za pamćenje, puna tradicije, ljubavi i zajedništva. Ovoga Božića, možda biste mogli isprobati ovu tradiciju i uživati u bogatstvu okusa sa svojim najmilijima!
