Najbolji i Najukusniji Recepti od Tikvica

Tikvica je svestrana i lako dostupna namirnica koja se može koristiti u mnogim jelima. Sa samo 16 kalorija na 100 grama, idealna je za dijetalne jelovnike. Neutralnog je okusa, što je čini savršenom za kombiniranje s različitim sastojcima i začinima. Možete je pripremiti na mnogo načina – sirovu, prženu, pečenu, dinstanu ili pirjanu.

Punjene tikvice zapečene u pećnici

Punjene tikvice mogu biti punjene povrćem i izvorom proteina kao što su mljeveno meso, šiletina ili tuna.

Sastojci:

• 4 srednje tikvice
• 400 g mljevenog mesa
• 1 nasjeckan crveni luk
• 2 nasjeckana česna bijelog luka
• 1 nasjeckana crvena paprika
• 1 nasjeckan paradajz
• 1 naribana mrkva
• 1/2 šoljice kuhane riže
• 1/4 šoljice ribanog parmezana
• 1 čajna kašikica origana
• 1 čajna kašikica bosiljka
• 1/2 čajne kašikice mljevene crvene paprike
• crni biber
• sol
• maslinovo ulje
• 1/2 šoljice ribane mozzarelle

Priprema:

1. Prerežite tikvice napola i izdubite sredinu, ostavljajući debljinu od oko jednog centimetra.
2. Blanširajte tikvice dvije minute, ocijedite ih.
3. Dinstajte luk na maslinovom ulju dok ne postane proziran, dodajte bijeli luk i pržite još minutu.
4. Dodajte mljeveno meso i dinstajte deset minuta dok ne poprimi smeđkastu boju.
5. Dodajte papriku, paradajz, mrkvu i izdubljeni dio tikvica, dinstajte 5-6 minuta.
6. Umiješajte rižu i začine, dinstajte nekoliko minuta, zatim dodajte parmezan.
7. Rasporedite tikvice na pleh, napunite smjesom.
8. Zagrijte pećnicu na 180°C.
9. Posipajte mozzarellom i pecite 20-25 minuta.
10. Poslužite uz sezonsku salatu.