Osvježite Svoj Stol: Ukusan Salad od Bruxelleskih Prokulica

Uvod u Svijet Zdravih Prilogâ

Priprema večere može biti izazovna, pogotovo kada je u pitanju izbor priloga. Iako ste možda odabrali glavnu jela koja zvuče ukusno, prilog često može biti problem. Šta poslužiti što će biti ukusno, hranjivo i prikladno za svaku priliku? Ne brinite! Danas vam predstavljamo recept za salatu od bruxelleskih prokulica koja će zasigurno postati omiljeni dodatak vašim obrocima.

Kako Ova Salata Oduševljava?

Salata od sjeckanih bruxelleskih prokulica s crvenim vinskim sirćetom i dijon dresingom nije samo obična salata. Ova jela donosi vibrantnu, osvježavajuću i zadovoljavajuću kombinaciju okusa koja će impresionirati vas i vaše goste. Zahvaljujući svom osvježavajućem okusu, osigurava da nećete ostati siti, a da se ne osjećate preopterećeno.

Recept koji će Vas Oduševiti

Pripremite se da zabilježite ovaj jednostavan recept koji služi četiri osobe. Evo što vam je potrebno:

Za salatu:

• 1.5 kg bruxelleskih prokulica
• 1.5 šolja sjemenki nara
• 1 šolja listića badema
• 1/2 veza peršuna
• 2 šolje rendanog parmezana

Za dresing:

• 1 kašika dijon senfa
• 4 kašike crvenog vinskog sirćeta
• 2 kašike sirupa od javora
• 1/2 šolje maslinovog ulja
• Soli i bibera po ukusu

Za parmezan hrskavce:

• 1.5 šolja rendanog parmezana

Korak-po-korak Upute

1. Tanjo nasjeckajte bruxelleske prokulice koristeći nož ili mandolinu.
2. Pohajte bademe u suhom tiganju do zlatne boje.
3. Okinite listiće peršuna i odbacite stabljike.
4. Pripremite dresing: U manjoj zdjeli sjedinite dijon, crveno vinsko sirće i sirup od javora. Dok miješate, polako dodajte maslinovo ulje dok ne postane kremasto. Na kraju dodajte so i biber po ukusu.
5. Za parmezan hrskavac: zagrijte rernu na 200°C. Ravnomjerno rasporedite rendani parmezan na silikonsku podlogu i pecite 4-5 minuta dok ne postane hrskav.
6. Kombinujte prokulice, sjemenke nara, bademe i peršun.
7. Prije serviranja, salatu prelijte dresingom i pospite sa hrskavim parmezanom.

Kulinarski Savjeti od Šefa

Šefica Norah Kaywin dijeli nekoliko korisnih savjeta kako bi vaš proces pripreme salate bio što jednostavniji:

• Prokulice tanko narežite i dobro operite; ponekad se pijesak može sakriti između listova.
• Ako vam se čini zastrašujuće ili vremenski zahtjevno vađenje sjemenki nara, pripremljene sjemenke nara su lako dostupne i savršene za ovu salatu.
• Kada pripremate dresing, dodajte sve sastojke osim ulja u manju zdjelu. Polako dodajte ulje dok miješate za postizanje glatkog efekta.

Završna Misao

Poslužite ovu salatu kao savršen dodatak bilo kojem obroku. Sa svojim jedinstvenim okusima i zdravim sastojcima, zasigurno će oduševiti sve generacije u vašem domu. Isprobajte i uživajte u ovom osvježavajućem jelu!