Šta je to dive bar?
Ako se nalazite u kafani gdje vas okružuju poderana sjedala, prljavi podij i čaše koje izgledaju kao da su videle bolje dane, velika je vjerovatnost da ste u ‘dive baru’. Ovi kafići, često nazvani s ljubavlju ili cinizmom, privlače razne tipove posjetitelja. Neki uživaju u opuštenoj atmosferi, dok se drugi klone zbog manje privlačnog izgleda. Ali zašto ih nazivaš dive barovima?
Korijen pojma ‘dive bar’
Riječ ‘dive’ prvotno je imala negativno značenje, označavajući ilegalna pića i sumnjive lokacije. Oxford English Dictionary navodi da je prvi put ovaj termin korišten 1871. godine, a veže se uz lokalne kafiće gdje su mlade dame servirale napitke. Zanimljivo je pratiti kako su se značenja kroz godine mijenjala, pa je ‘dive bar’ postao sinonim za mjesta koja nude jednostavnu zabavu i opuštanje bez pretencioznosti.
Karakteristike dive bara
Prema T.J. Flynnu, ne postoje svi dive barovi od samog početka. Oni mogu krenuti kao obični kafani, ali s vremenom, zbog različitih okolnosti, postaju ono što postaju. Usljed promjena u kvartu, gubitka interesa ili financijskih problema, dive barovi postaju mjesta koja privlače ‘prave’ posjetitelje.
Ključne odlike uključuju:
- Bez craft piva i brendiranih artikala
- Prljavi prozori
- Jednostavan jelovnik ili sasvim bez njega
- Pristupačne cijene
Ovime se ‘dive bar’ jasno izdvaja od ostalih kafića.
Prijateljsko ili uvredljivo?
Pitanje je da li je ‘dive bar’ uvredljiv pojam ili kompliment. Za neke, to je ugodno mjesto gdje se osjećaju kao kod kuće, dok za druge izaziva sumnju i strah. Prema Chrisu Drosneru iz Milwaukee Magazina, danas se termin ‘dive bar’ većinom čita s pozitivnim prizvukom, bez negativnih konotacija. Uživanje u jednostavnosti, bez pretenzija i sudjenja, ono je što ove barove čini posebnim.
U tom kontekstu, ‘dive bar’ postaje simbol dugovječnosti i bliskosti unutar zajednice. Ljudi se vraćaju zbog atmosfere, poznatih lica i osvježavajuće jednostavnosti ponude. Ako se vlasnik bara trudi da izgradi reputaciju dive bara, najbolje bi bilo da taj naziv ne koriste otvoreno. Ne možeš otvoriti ‘Daveov Dive’ i automatski očekivati status dive bara; to ovisi o iskustvima i percepcijama posjetitelja.
Zaključak
Ponekad je prava ljepota u jednostavnosti. Dive barovi nas podsećaju da nije sve u glamuru—tu su istinska druženja i autentična iskustva koja nikako ne bi trebala biti podcijenjena. U sljedeći put kada zakoračite u neki stariji kafić sa šupljim sjedalima i prljavim prozorima, razmislite o svemu što taj naziv zapravo znači.
Uživajte u istraživanju lokalnih dive barova i možda otkrijete svoj omiljeni skriveni dragulj.
Pitanja za razmišljanje
– Kakva su vaša iskustva u dive barovima?
– Da li bi više voljeli provesti večer u modernom baru ili u duhovitom dive baru?
