Sretna Nova Godina kroz Užitak Hrane
Kada mnogi od nas pomisle na doček Nove godine, prva stvar koja nam pada na pamet je čaša šampanjca. No, slavlje Novogodišnje noći ne bi bilo potpuno bez ukusnih jela koja donose sreću, prosperitet i zdravlje u nadolazećoj godini. Ovdje istražujemo devet zanimljivih jela koja se pripremaju širom svijeta kako bi se obilježilo ovo posebno doba godine.
1. Hoppin’ John – Južna Amerika
Za početak, iz Američkog Juga dolazi Hoppin’ John – jelo koje se vjeruje da donosi sreću i prosperitet. Ovaj jelo obično se priprema od crnog zrna graška, riže i svinjetine. Simboli su jasni: grašak predstavlja novac, dok zeleni kupus i kukuruzni kruh simboliziraju papirni novac i zlato.
2. Svinjetina – Austrija i Njemačka
U ovom dijelu svijeta, svinjetina se često služi za Novu godinu. Izreka „Schwein gehabt“, koja znači „imati svinju“, označava sreću, pa su mali marcipanski svinjski kolačiće često prisutni kao dekoracije na stolovima.
3. Granate – Grčka
U Grčkoj, granate simboliziraju plodnost i prosperitet. Tokom božićnog perioda, ovo voće se visi iznad vrata kuće, a na Novu godinu se udara o vrata, pri čemu se vjeruje da broj rasutih sjemenki predstavlja količinu sreće porodice u novoj godini.
4. Soba Noodles – Japan
U Japanu, jelo toshikoshi soba se poslužuje kako bi se obilježio prelaz iz jedne godine u drugu. Dugački rezanci simboliziraju dugovječnost, dok se njihova tekstura smatra simbolom “čistog prekida” s prošlom godinom.
5. Marinirana Haringa – Poljska i Skandinavija
Riba, kao simbol napretka, često se pojavljuje na novogodišnjem stolu. Marinirana haringa, zahvaljujući svom srebrnom izgledu, postaje centralno jelo s kojim se čestita Nova godina.
6. Grožđe – Španija
Španjolci imaju svoju jedinstvenu tradiciju: tokom posljednjih sekundi stare godine, jedu po jedno grožđe uz svaki udar zvona. Ako uspiju pojesti svih dvanaest, očekuje ih sreća u narednoj godini.
7. Cotechino con Lenticchie – Italija
Italijani obeležavaju Novu godinu uz jelo Cotechino con Lenticchie, gdje okrugle sočive simboliziraju novac, dok se uz to servira tradicionalni zampone – punjena svinjska noga.
8. Tteokguk – Južna Koreja
U Koreji, jelo tteokguk, koje se pravi od rižinih kolača, donosi sreću i predstavlja godinu stariji. Čest je običaj da se na Novu godinu broji koliko su jela pojeli!
9. Whisky – Škotska
U Škotskoj, proslava Nove godine poznata kao Hogmanay počinje sa First Footing, gdje prva osoba koja kroči u kuću nosi poklone poput kratkog kruha i viskija, donoseći sreću porodici.
Završna Misao
Svaka od ovih tradicija i jela nosi svoju priču i simboliku. Bez obzira na to gdje se nalazite, dodavanje nečega posebno na svoj novogodišnji stol može donijeti sreću i prosperitet u nadolazećoj godini. Uživajte u sljedećoj godini i neka vam donese sve što želite!
