U svijetu punom tradicija
Mnogi od nas dočekuju Novu godinu uz čašu šampanjca, no da li ste znali da širom svijeta postoje razna jela koja simbolizuju prosperitet, zdravlje i sreću? U ovom tekstu istražićemo devet nevjerovatnih jela koja se pripremaju na dočeku Nove godine u različitim dijelovima svijeta.
Pobjeđujući Hoppin’ John iz Američkog Juga
Započinjemo u južnim državama Sjedinjenih Američkih Država, gdje je popularno jelo Hoppin’ John. Ovaj jednostavan obrok sastoji se od crnog graha, riže i svinjetine, a smatra se da donosi sreću i prosperitet u novoj godini. Svaka zrna graha predstavljaju novčiće, dok dodatci poput collard greens predstavljaju papirnate novčanice.
Nema sreće bez svinjskog mesa u Austriji i Njemačkoj
U Austriji i Njemačkoj, običaj je konzumirati svinjsku pečenku na dočeku Nove godine. Izraz “Schwein gehabt” ili “imati svinju” simbolizira sreću. Priča se da prisustvo svinje predstavlja napredak, što je i glavni motiv u ovim kulturama.
Granatno voće: Povoljna tradicija Grčke
U Grčkoj se granatno voće smatra simbolom plodnosti i prosperiteta. Tijekom dočeka, domaćici razbijaju granatno voće o vrata kuće, a broj zrna na tlu označava koliko sreće će donijeti u narednoj godini.
Japanska soba: Noodle s godinama
U Japanu, tradicionalno se služe toshikoshi soba, rezanci koji simboliziraju dugovječnost. Ovi rezanci se jedu kako bi se prešao most između stare i nove godine, a njihova dužina predstavlja otpornost.
Riblji specijaliteti: Buringo Heringa u Poljskoj i Skandinaviji
U Poljskoj i Skandinaviji, kiseli haring je popularan kroz tradiciju nazvanoj smorgasbord. Ova plava riba simbolizira prosperitet i često se jede tačno u ponoć.
U Španiji, grožđe za sreću
Španci imaju običaj da u prvih dvanaest sekundi nakon ponoći pojedu dvanaest grožđa. Svako grožđe simbolizira sreću za jedan od mjeseci u narednoj godini. Ova tradicija datira još iz devetnaestog vijeka.
Italijanski Cotechino con Lenticchie
Na italijanskom stolu za doček Nove godine često se nalazi Cotechino con Lenticchie, jelo koje se sastoji od kobasice i sočiva. Ove sočiva simboliziraju novac i dobrobit, a obrok obično započinje sa svečanom La Festa di San Silvestro.
Korejski Tteokguk: Poslastica za sreću
U Koreji, Tteokguk je omiljeno jelo za doček Nove godine. Ovaj ukusni čorba sa rižinim kolačima donosi sreću, a zanimljivo je da Korejci smatraju da na Novu godinu postaju stariji, jer broje koliko je činija Tteokguk jeli kroz godine.
Škotlski Whisky: Dobar početak godine
Na kraju, u Škotskoj se doček Nove godine slavi uz tradicionalni Hogmanay. Želja za srećom dolazi uz prvi posjet komšiji, koji donosi poklone kao što su kratki hljeb i whisky.
Svako od ovih jela nosi sa sobom duboku simboliku i tradiciju. Bez obzira na to kako proslavite Novu godinu, možda biste mogli dodati neko od ovih jela u svoj meni.
