Hrana koja ima sporiju probavu i apsorpciju može biti od velike koristi za održavanje stabilne razine šećera u krvi. To je posebno važno za osobe koje pate od dijabetesa ili inzulinske rezistencije. Zob je jedna od takvih namirnica.
Zob se smatra hranom s niskim glikemijskim indeksom zbog visokog sadržaja vlakana i sporije probave. To rezultira postupnim povećanjem nivoa šećera u krvi. Zob se često preporučuje i osobama koje žele izgubiti kilograme jer visok sadržaj vlakana potpomaže osjećaj sitosti. Također, zob sadrži beta-glukan, rastvorljiva vlakna koja pomažu u snižavanju nivoa holesterola.
“Zob je visoko nutritivna hrana s niskim glikemijskim indeksom koja bi mogla biti odličan dodatak vašoj ishrani. To je zbog bogatog sadržaja vlakana, uglavnom beta-glukana, koji usporava probavu i apsorpciju ugljikohidrata, što rezultira postepenim porastom nivoa šećera u krvi od sada čini zob idealnim izborom za doručak koji ima za cilj održavanje energije tokom dana”, kaže nutricionistica.
Kada je u pitanju gubitak kilograma, rastvorljiva vlakna koja se nalaze u zobi povećavaju sitost formiranjem gela u crijevima, što pomaže u smanjenju ukupnog unosa energije kroz promicanje sitosti tokom dužeg vremenskog perioda. Uz to, zob je i dobar izvor hranjivih sastojaka kao što su proteini, vitamini i minerali.
Zob možete koristiti na različite načine u ishrani. Možete je dodati u jutarnju kašu, smoothie ili pekarske proizvode poput kolača i keksa. Ako tražite zdravu alternativu za doručak ili međuobrok, zob je svakako dobar izbor.
Zob – hrana koja pomaže u regulaciji šećera u krvi i mršavljenju
