Kako šećer utiče na naš mozak?
Kada konzumiramo šećer, naš mozak aktivira centre nagrađivanja. Ovaj proces oslobađa opioide i dopamin, što nam pruža osjećaj zadovoljstva.
Žudnja za šećerom često je povezana sa biološkim mehanizmima preživljavanja. Naša tijela su programirana za biranje slatkog umjesto gorkog, jer slatko obično označava hranljive, sigurne namirnice.
Žudnja kao navika
Žudnja za slatkim može biti rezultat formiranja navika. Kada smo dnevno opterećeni donošenjem odluka, bazalni gangliji u našem mozgu postaju dominantni.
Ovi dijelovi mozga nas navode na automatsko ponašanje, pa se često okrećemo slatkišima kao brzim izvorima energije. Ako su slatkiši lako dostupni u našoj okolini, povećava se rizik od prekomjerne konzumacije.
Kontrola žudnje
Svjesno upravljanje prehranom može smanjiti žudnju za šećerom. Održavanje ravnoteže u ishrani može pomoći u kontroli tih poriva.
Umjesto slatkiša, razmotrite alternative poput voća ili orašastih plodova koji mogu zadovoljiti slatkiše, ali su zdraviji.
