Smeđa riža nije samo ukusna; ona je i izuzetno zdrava. Cjelovito zrno smeđe riže sadrži tri dijela: mekinje, hranjive klice i endosperm bogat ugljikohidratima. Ovaj cjeloviti sastav čini smeđu rižu vrijednim dodatkom uravnoteženoj prehrani.
Ova vrsta riže pruža sitost, esencijalne nutrijente i trajni nivo energije. U usporedbi s bijelom rižom, smeđa riža sadrži više vlakana. Šolja smeđe riže ima oko 3 grama vlakana, dok bijela riža sadrži samo 0,5 do 1 gram po šoljici. Povećanje unosa vlakana važno je za sve nas, s obzirom na to da mnogi ljudi ne dobivaju dovoljno vlakana u svojoj prehrani. Povećan unos vlakana povezan je s boljom probavom, upravljanjem težinom, kontrolom šećera u krvi, nižim holesterolom, prevencijom raka i još mnogo toga. Zamjena bijele riže smeđom je jednostavan način da povećate dnevni unos vlakana.
Još jedna velika prednost smeđe riže je njen visok sadržaj antioksidansa. Antioksidansi su hranjive tvari koje pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, štetnih molekula koje mogu oštetiti naše stanice. Unosom smeđe riže, vaš organizam će dobiti više antioksidansa koji pomažu u zaštiti vašeg tijela od bolesti.
Smeđa riža može biti odličan izbor za sve one koji žele uravnotežiti svoju prehranu i održavati zdravo tijelo. Dakle, sljedeći put kad budete birali rižu, znajte da smeđa riža nudi mnoge zdravstvene prednosti koje bijela riža ne može. Dodajte smeđu rižu na svoj tanjur i uživajte u njenim brojnim hranjivim sastojcima.
