U Sarajevu, glavnom gradu Bosne i Hercegovine, danas je svečano otvoren 2. Evropski halal kongres koji će trajati 28. i 29. maja. Ovaj značajan događaj iz oblasti halal industrije okuplja prisutne iz Sjedinjenih Američkih Država, Indonezije, Velike Britanije, Francuske, Njemačke, Turske, Sjeverne Makedonije, Srbije, Ujedinjenih Arapskih Emirata, Crne Gore, Hrvatske i Bosne i Hercegovine.
Evropski halal kongres je centralni skup iz oblasti halal industrije u Evropi koji ima za cilj promoviranje i razvoj halal proizvoda i usluga. Organizira ga Agencija za certificiranje halal kvalitete Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini u saradnji s halal certifikacijskim tijelom Halal Control GmbH iz Njemačke, Fakultetom islamskih nauka Univerziteta u Sarajevu, Tehnološkim fakultetom Univerziteta u Tuzli te Udruženjem za nutricionizam i dijetetiku “Hranom do zdravlja”, uz podršku Instituta za standarde i mjeriteljstvo Organizacije islamske saradnje (SMIIC/OIC).
Cilj Kongresa je promovisanje halal industrije u Bosni i Hercegovini, Evropi i svijetu. Halal proizvodi su sve popularniji i među nemuslimanskim populacijama. Direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete, Damir Alihodžić, istakao je da je halal postao rastući brend i trend te da halal proizvodi doprinose tražnji i razvoju u zemljama koje nisu većinski muslimanske.
Mian Riaz, profesor na američkom Univerzitetu Texas, naglasio je važnost podizanja svijesti o procesu halal proizvodnje. S obzirom na rapidan rast muslimanske populacije, potražnja za halal proizvodima je sve veća, ali mnogi restorani i kompanije koje proizvode hranu nemaju dovoljno znanja o halal pripremi. Halal certifikacija i svjesnost o halalu rastu brzo širom svijeta.
Halal certifikacija i tržište halal proizvoda konstantno bilježe rast. Potražnja za halal proizvodima se ne odnosi samo na sektor hrane, već i na kozmetiku, lijekove, turizam, tekstil i druge sektore. Generalni sekretar Instituta za standardizaciju i mjeriteljstvo SMIIC/OIC, Ihsan Ovut, istakao je značaj olakšavanja cirkulacije halal proizvoda u međunarodnoj trgovini.
2. Evropski halal kongres je prilika za stručnjake iz halal industrije da razmijene znanje i najbolje prakse. Njegova svrha je unaprijediti razvoj standarda halal kvalitete, kako na domaćem tako i na međunarodnom planu. Halal industrija je jedan od najbrže rastućih sektora u svijetu, a halal certifikirani proizvodi postaju prioritet za potrošače, ne samo muslimane, već i cijelo čovječanstvo zbog njihove pouzdanosti, čistoće i zdravlja.
Otvorenje Kongresa u Sarajevu su proglasili Mensur Malkić, direktor Uprave za vjerske poslove Islamske zajednice u BiH, i drugi značajni gosti. Islamska zajednica u BiH prepoznaje važnost halala i podržava razvoj halal industrije, koja je sveobuhvatan način života za muslimane širom svijeta.
2. Evropski halal kongres predstavlja priliku za promovisanje halal industrije u Bosni i Hercegovini i Evropi te za razmjenu znanja i iskustava u ovoj oblasti. Sve veća potražnja za halal proizvodima pokazuje da je halal postao jedan od najvažnijih brendova u svijetu, koji se sve više traži i razvija.
