Ako tražite ukusan obrok koji će oduševiti vaše čulo ukusa i napuniti vas energijom, onda je ratatouille pravi izbor za vas. Ova popularna mediteranska jela od povrća kombinira razne sastojke kao što su patlidžan, paprika, tikvice, paradajz i začini poput bosiljka i korijandera.
Priprema je vrlo jednostavna. Prvo, patlidžane isijecite i posolite, a zatim ih ostavite nekoliko minuta da odstoje. U tavi na maslinovom ulju pržite crni luk dok ne omekša, a zatim dodajte sjeckanu papriku i tikvice. Sve zajedno kuhajte 10 minuta.
Nakon toga dodajte pripremljeni patlidžan, koji ste prethodno oprali i ocijedili, te kuhajte još 15 minuta. Dodajte isječen paradajz i šećer, promiješajte i kuhajte još 10 minuta. Začinite sa bijelim lukom i ljutom papričicom i ostavite da se sve kuha još dvije minute.
Na kraju, pospite sjeckanim peršunom i pripremljeni ratatouille je spreman za posluživanje. Ovaj bogati i aromatični obrok može se jesti samostalno ili kao prilog uz meso ili ribu.
Ratatouille je ne samo ukusan već i zdrav obrok, jer je bogat vlaknima i hranjivim tvarima koje poboljšavaju probavu i jačaju imunitet. Također, ovo jelo je niskokalorično što ga čini idealnim izborom za sve koji žele održavati liniju.
Isprobajte ovaj jednostavan recept u vašoj kuhinji i uživajte u savršenoj ljetnoj večeri u društvu zdravih i okusnih sastojaka ratatouillea.
