Cijene Kafe na Historijskom Maksimumu
Analitičarka Judy Ganes ističe da je cijena nepečene kafe na svjetskom tržištu dostigla historijski visoki nivo. Razlozi za to su višestruki, uključujući problematične usjeve i iscrpljene zalihe.
Mraz u Brazilu i Posljedice po Tržište
Mraz koji je pogodio Brazil 2021. godine značajno je utjecao na usjeve Arabica kafe. Brazil, kao najveći proizvođač ovog tipa kafe, suočava se s nedostatkom, što dovodi do rasta cijena.
Vijetnam kao Alternativa
Nedostatak Arabica kafe primorao je kupce da potraže alternative u zemljama poput Vijetnama. Međutim, vijetnamski farmeri se suočavaju s najvećom sušom u poslednjih deset godina, dodatno pogoršavajući situaciju.
Klimatske Promjene i Zamjena Usjeva
Will Frith, konsultant za kafu iz Ho Ši Mina, naglašava uticaj klimatskih promjena na razvoj kafe. Zbog smanjenog prinosa, farmeri su se odlučili na proizvodnju durijana, poznatog po svom neugodnom mirisu.
Rast Popularnosti Durijana u Kini
Durijan, iako nepopularan u nekim dijelovima Azije, postaje sve traženiji u Kini. Udio vijetnamskog durijana na kineskom tržištu udvostručio se između 2023. i 2024. godine, a prinos ovog voća je mnogo unosniji nego kod kafe.
Istorija Zamjene Kultura
Prema Frithovim rečima, vijetnamski farmeri su poznati po zamjeni kultura u zavisnosti od tržišnih cijena. Ove promjene su rezultat adaptacije na globalne ekonomske uslove.
