Benefiti konzumacije pistacija
Nedavno istraživanje koje su proveli naučnici sa Friedman School of Nutrition Science and Policy na Univerzitetu Tufts otkriva da svakodnevna konzumacija pistacija može pozitivno uticati na zdravlje očiju. Ova studija povezala je povećanje optičke gustoće makulranog pigmenta s prisustvom biljkog pigmenta luteina.
Uloga luteina u zaštiti očiju
Lutein igra ključnu ulogu u zaštiti očiju od plave svjetlosti i oštećenja koja se javljaju usled starenja. Istraživači su docijenili da konzumacija 57 grama pisticija dnevno tokom 12 sedmica može značajno povećati makularni pigment kod zdravih odraslih osoba srednje i starije dobi. Ovaj pigment je veoma važan za zdravlje mrežnice.
Mišljenje stručnjaka
Dr. Tammy Scott, glavna autorica istraživanja i neuropsihologinja, ističe da pistacije nisu samo hranjive, već imaju i značajan uticaj na zdravlje očiju. S obzirom na to da stariji ljudi prolaze kroz veću opasnost od oštećenja vida, konzumacija pistacija može biti posebno korisna.
Povrh očuvanja vida
Pored zaštite očiju, lutein iz pistacija takođe značajno koristi i zdravlju mozga. Redovno konzumiranje pistacija može udvostručiti dnevni unos ovog važnog sastojka.
Uzimajući u obzir sve navedene koristi, uključivanje pistacija u svakodnevnu prehranu može biti jednostavan, ali efikasan korak ka očuvanju zdravlja očiju i mozga.
