Uvod u osvježavajući desert
Šalimo vas, ljeto je pravo vrijeme za uživanje u laganim i osvježavajućim desertima. Danas vam predstavljamo jednostavnu i brzu Panna Cottu s malinama. Ovaj desert zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Također, potrebna su vam samo pola sata za pripremu.
Sastojci za Panna Cottu
Za pripremu ovog osvježavajućeg deserta, pripremite sljedeće sastojke:
- 500 ml slatkog vrhnja (30% m.m.)
- 300 ml mlijeka
- 2 vanilin šećera
- 1 pakiranje želatine u prahu (10 g)
Sastojci za preliv od malina
Za preliv, potrebni su vam:
- 300 g malina
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica gustina
Priprema Panna Cotte
Prvo, namočite želatinu u hladnoj vodi prema uputama s pakovanja. U međuvremenu, slatko vrhnje, mlijeko i vanilin šećer zagrijte na laganoj vatri. Kada smjesa proključa, maknite s vatre te dodajte nabubrenu želatinu. Miješajte dok se ne otopi.
Zatim, ovu smjesu rasporedite u staklene čaše. Ova količina je dovoljna za 10-15 porcija. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider da se očvrsne.
Priprema preliva od malina
Dok se panna cotta hladi, možete pripremiti preliv od malina. Maline i šećer kuhajte na laganoj vatri dok se ne raspadnu. Potom dodajte gustin razmućen s malo vode. Kratko prokuhajte i malo ohladite. Na kraju prelijte preko ohlađene panna cotte.
Desert vratite u frižider da se preliv potpuno ohladi. Uživajte u ovom ukusnom ljetnom desertu!
