Tradicionalna jela Bosne i Hercegovine često očaravaju posjetitelje, a ćevapi su nezaobilazni. Ove godine, livanjska ćevabdžinica “Kula” postavila je novi rekord, zahvaljujući mladom Livnjaku Vilimu Rubiću i njegovu timu.
Ideja koja je oduševila
Vilim Rubić ispričao je za “Avaz” kako se rodila ideja o pripremi rekordne količine ćevapa. “Otvorili smo ćevabdžinicu ‘Kula’ prije godinu dana, a željeli smo počastiti sugrađane”, kazao je Rubić. Njih osmero radilo je na pripremi 2.680 ćevapa, koristeći 67 kilograma mesa.
Mali izazovi i velika postignuća
Rubić ističe da je najteže bilo pripremiti lepinu promjera 1,80 metara. Pečenje ćevapa obavljeno je u svega 40 minuta. Nakon toga, svi navedeni ćevapi podijeljeni su građanima, a sve je nestalo u samo 20 minuta.
Povratak i nastavak tradicije
Nakon deset godina u Njemačkoj, Rubić se vratio sa porodicom, a otvaranje ćevabdžinice bila je njihova želja. Učeći od iskusnih kuhara, Rubić je uspješno postigao kvalitetan recept za livanjske ćevape. “Zadovoljni smo povratkom i našim uspjehom”, istaknuo je Rubić.
Livnjaci i svi posjetitelji mogli su uživati u pravim ukusima tradicije, a Ćevabdžinica “Kula” pokazala je koliko ljubavi i truda stoji iza pripreme ovog omiljenog jela.
