Probiotici u jogurtu
Jogurt je poznat kao fermentirani mliječni proizvod bogat probiotičkim kulturama. Ove korisne bakterije pomažu u održavanju ravnoteže mikrobioma crijeva, što direktno poboljšava probavu i opštu dobrobit organizma.
Novi rezultati istraživanja
Nedavno istraživanje sa Univerziteta u Ilinoisu sugeriše da jedan dodatak može pojačati pozitivne efekte jogurta. U pitanju je med, koji, prema istraživanju, može podržati probiotičke kulture i dodatno poboljšati zdravstvene beneficije jogurta.
Problemi s preživljavanjem probiotika
Jedan od glavnih izazova sa probioticima u jogurtu je njihovo preživljavanje kroz probavni sistem. Enzimi u ustima, želucima i crijevima igraju ključnu ulogu u varljenju, ali i smanjuju broj probiotika koji dospijevaju do crijeva.
Studije o medu i jogurtu
Istraživači su sproveli tri studije kako bi istražili ovaj fenomen. Prva studija, in vitro, potvrdila je da med od djeteline poboljšava preživljavanje probiotika tokom probave.
Prijenos na ljudski faktor
Nakon ohrabrujućih rezultata, sprovedena je i druga studija s 66 zdravih odraslih osoba. Učesnici su konzumirali jogurt s medom i bez njega. Rezultati su pokazali da med u kombinaciji s jogurtom poboljšava preživljavanje probiotika.
Ova saznanja otvaraju nove mogućnosti za poboljšanje probavnog zdravlja. Jogurt s medom mogao bi postati neizostavni dio zdravih jutarnjih rutina.
