Prirodno je tu u jutarnjoj kafi i šoljici čaja ili se dodaje vašem omiljenom energetskom napitku i mnogim popularnim bezalkoholnim pićima.
Međutim, nedavno je marka limunade u SAD-u ugašena zbog optužbi da je njen sadržaj kofeina opasno visok, iako je navodno unutar preporučenog dnevnog unosa kofeina za odrasle. To je pokrenulo pitanja o tome koliko je kofeina previše, i da li je važno odakle ga dobijamo?
Iako postoji veliki broj studija koje pokazuju da neka pića s kofeinom imaju zdravstvene prednosti, još uvijek postoji izvjesna nesigurnost oko toga kako bismo ih trebali konzumirati.
Kako kofein utječe na organizam
U našim tijelima stalno se dešavaju mnoge ključne funkcije, uključujući broj otkucaja srca, protok krvi i cikluse spavanja i buđenja. Na mnoge od njih utiče adenozin – hemikalija koja se prirodno javlja u vašem tijelu i čiji je zadatak da nas umori na kraju dana.
“Adenozin je jedna od prirodno proizvedenih supstanci u tijelu koja uzrokuje utišavanje aktivnosti u različitim organima koji su pod stresom ili kojima je potrebno smanjenje potražnje za energijom”, kaže Kenneth Jacobson, šef odjela za molekularno prepoznavanje u Nacionalnom institutu za dijabetes. i Probavne i bubrežne bolesti u SAD-u za BBC.
Ipak, kofein djeluje na suprotan način. On blokira adenozin, čime se povećava budnost i smanjuje umor. Ovaj stimulans utječe na centralni nervni sistem, povećavajući pažnju i poboljšavajući raspoloženje.
Prema Američkoj akademiji za spavanje, dvije do tri šoljice kave dnevno su sigurne za većinu ljudi. Međutim, prekomjerna konzumacija kofeina može izazvati nuspojave kao što su nervoza, nesanica, ubrzan rad srca i glavobolje.
Važnost izvora kofeina
Nije samo količina kofeina važna, već i odakle ga dobijamo. Naime, kofein se može pronaći u različitim napicima i namirnicama, kao što su kafa, čaj, energetska pića, gazirana pića, čokolada i čak neka lijekovi. Svaki izvor ima svoju koncentraciju kofeina i, shodno tome, utječe na naše tijelo na različite načine.
Zaključak
Iako je kofein nezaobilazan dio naše svakodnevice, važno je biti svjestan koliko ga konzumiramo i odakle ga dobijamo. Preporučuje se umjerena konzumacija kofeina, posebno kod osoba koje imaju osjetljivost na njega ili već postojeće medicinske probleme. Uvijek je dobro proučiti etiketu proizvoda kako biste bili sigurni koliko kofeina sadrži i da li se to uklapa u vaše prehrambene potrebe.
