Učinak klimatskih promjena na sigurnost hrane
Agencija za sigurnost hrane BiH objavila je izvješće (CLEFSA) o mogućim učincima klimatskih promjena na sigurnost hrane. U ovom izvješću posebno su naglašeni rizici povezani s bakterijama roda Vibrio, koje se javljaju u morskim plodovima.
Rizik od bakterija Vibrio
Među najznačajnijim sojevima su Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus i Vibrio cholerae. Ove bakterije mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme, uključujući vibriozu. V. parahaemolyticus uzrokuje gastroenteritis kod zdravih osoba, dok V. vulnificus i V. cholerae mogu izazvati teške infekcije, sepsu i smrtnost kod ranjivih grupa.
Utjecaj ekstremnih vremenskih prilika
Ekstremni vremenski uslovi, poput toplinskih valova, doprinose povećanju broja infekcija bakterijama Vibrio u Evropi. U posljednjih 20 godina, zabilježen je značajan porast ovih infekcija.
Proširenje područja razmnožavanja
Povećanje temperatura u priobalnim vodama proširuje područja pogodna za razmnožavanje bakterije Vibrio. Ovo povećava rizik od infekcija prilikom konzumacije kontaminiranih morskih plodova.
Rizične regije
Rizik od infekcija je naročito visok u regijama s bočatim vodama i niskim salinitetom, poput Baltičkog mora i Crnog mora. Agencija također upozorava na opasnosti u priobalnim područjima s velikim riječnim dotocima.
