Kada je riječ o pravilnom skladištenju namirnica, važno je znati koje su metode najbolje kako biste produžili njihov rok trajanja.
Bijelo brašno, koje je sastavni dio mnogih recepata, traje jednu do dvije godine. Nakon otvaranja, preporučuje se čuvanje u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu. Ovo brašno također možete čuvati u frižideru ili zamrzivaču kako biste produžili njegov rok trajanja.
Brašno od cjelovitih žitarica ima kraći rok trajanja zbog klica mekinje koje oksidiraju. Ovo brašno će trajati od tri mjeseca do jedne godine. Brašna od orašastih plodova i brašna bez glutena obično traju od tri do šest mjeseci. Nakon otvaranja, preporučuje se pohranjivanje ova brašna na hladnom i suhom mjestu, poput frižidera ili zamrzivača, u hermetički zatvorenim posudama.
Začine, s druge strane, ne biste trebali čuvati u staklenim posudama. Šećer, koji ne podržava rast mikroorganizama, može trajati oko dvije godine. Međutim, šećer lako upija mirise i vlagu, pa je preporučljivo čuvati ga na hladnom i suhom mjestu, poput ostave, u hermetički zatvorenoj posudi kako biste spriječili stvaranje grudvica.
Prašak za pecivo i soda bikarbona također imaju rok trajanja od oko dvije godine. Preporučuje se čuvanje na hladnom i suhom mjestu, poput ostave. Kako biste provjerili ispravnost sode bikarbone, možete je staviti u vodu zajedno s octom. Ako se pojave mjehurići, soda je još uvijek aktivna.
Pamćenje ovih savjeta za pravilno skladištenje namirnica može vam pomoći da ih duže zadržite svježe i ukusne.
