Održavanje dasaka za rezanje
Daske za rezanje su ključni alati u svakoj kuhinji. Iako ih redovno čistimo, ogrebotine na njima mogu postati plodno tlo za bakterije. Čim primijetite da je daska oštećena, važno je da je zamijenite novom. Tako čuvate zdravlje porodice.
Kvalitet noževa je bitan
Noževi su osnovni alat, ali se vremenom tupi. Korištenje tupih noževa može dovesti do nezgoda. Oštrenje može pomoći, ali je najbolje rješenje zamjena noževa na vrijeme.
Pažnja na drvene kašike
Drvene kašike su praktične, ali idealne su za nakupljanje bakterija. Ako primijetite pukotine ili neprijatan miris, prestanite ih koristiti. Održavanje higijene u kuhinji je ključno.
Plastične posude i njihova opasnost
Plastične posude za skladištenje hrane su popularne, no s vremenom mogu ispuštati hemikalije, posebno u mikrovalnoj. Zato, kada primijetite istrošenost, pređite na staklene posude.
Dugotrajnost posuđa i novi dodaci
Neke vrste posuđa traju vječno, ali neljepljive vrste posuđa zahtijevaju pažnju. Kada se teflonski premaz počne ljuštiti, vrijeme je za kupovinu novog posuđa kako bi se očuvala kvaliteta hrane.
Redovno mijenjanje kuhinjskih krpa
Stare kuhinjske krpe i spužve mogu prenijeti bakterije na čisto posuđe. Redovno ih zamijenite. Također, pazite na limove za pečenje. Ako zahrđaju, najbolje ih je baciti.
