Teleća čorba je jedno od omiljenih jela u mnogim domovima. Iako se nekima čini komplikovana, nije teško napraviti ukusnu teleću čorbu, čak i onima koji tek počinju da kuhaju.
Za pripremu ove čorbe, potrebni su vam sljedeći sastojci:
– 600 g teletine (po izboru)
– 1 crveni luk
– 2 mrkve
– 2 krompira
Prvi korak u pripremi teleće čorbe je priprema mesa. Teletina se nareže na manje komade kako bi se lakše i brže skuhala. Nakon toga, crveni luk se sitno nasjecka i prodinsta na malo ulja u većoj šerpi.
Kada se luk izdinsta, dodaju se komadi teletine i krčka se na srednjoj vatri oko 10 minuta, dok meso ne promijeni boju i postane mekano.
U međuvremenu, mrkve se ogule i isjeckaju na kolutove, kao i krompiri koji se oljušte i narežu na kocke. Dodaju se u šerpu sa mesom, zajedno sa dovoljnom količinom vode da prekrije sve sastojke.
Čorba se zatim soli po ukusu i dodaju se začini po želji. Možete dodati peršun, biber, so, lovorov list ili druge začine po vašem ukusu.
Nakon što se sve sastojci dodaju, čorba se kuva na laganoj vatri oko 30-40 minuta, dok povrće i meso ne omekšaju i dok se okusi ne sjedine.
Kada je čorba gotova, poslužite je vruću uz svježi kruh ili tost.
Nadam se da će ovi savjeti pomoći svima koji žele napraviti ukusnu teleću čorbu, bez obzira na njihovo kulinarsko iskustvo. Uživajte u pripremi i dobar tek!
