Presoljena hrana – česta greška u kuhinji
U kuhanju, prekomjerna upotreba soli može pokvariti ukus jela. Često se događa da, bez pratnje uputa, hrana postane preslana. Da biste izbjegli ovu nelagodu, slijedite nekoliko savjeta koji će vam pomoći da spasite svoje jelo.
Dodavanje kiselih sastojaka
Jedan od najefikasnijih načina da neutralizirate slanost je dodavanje kiselih sastojaka. Sok od limuna, limete ili jabučni ocat mogu dramatično smanjiti slanost. Također, proizvodi od paradajza, kao što su sos ili pasta, mogu pomoći, budući da sadrže prirodnu kiselost.
Začini kao spašavanje
Dodavanje začina može učiniti čuda. Kada pripremate variva ili musake, razmislite o uključivanju sastojaka poput kiselog vrhnja, svježeg sira ili avokada. Ovi proizvodi ne samo da dodaju kremastu strukturu, već i pomažu da se smanji intenzitet soli.
Jednostavan trik za mekana peciva
Pored savjeta za smanjenje slanosti, možete ostati iznenađeni koliko je lako održati peciva svježim. Dodajte samo jedan sastojak u smjesu i uživajte u mekim pecivima koja traju i do dva dana.
