Fermentirana hrana može imati značajan pozitivan utjecaj na zdravlje crijeva i cjelokupno blagostanje organizma. Osim što doprinose zdravoj probavi, fermentirani proizvodi podržavaju i cjelokupno zdravlje i dobrobit.
Jedna od najpoznatijih i najkorisnijih vrsta fermentirane hrane je jogurt. Bogat probioticima, jogurt doprinosi uravnoteženom crijevnom mikrobiomu, što rezultira efikasnijom probavom i boljom apsorpcijom hranjivih tvari. Osim toga, jogurt je i dobar izvor proteina koji mogu povećati osjećaj sitosti i smanjiti ukupni unos kalorija, što može biti od pomoći prilikom mršavljenja.
Kefir, još jedan popularan fermentirani mliječni proizvod, može imati slične koristi. Osim što poboljšava probavu, kefir potiče i mršavljenje. Zahvaljujući prisustvu probiotika, korisnih bakterija koje promoviraju zdravu ravnotežu u crijevnom mikrobiomu, kefir doprinosi boljoj probavi i općim funkcijama tijela. Također, kefir je dobar izvor proteina koji pruža osjećaj sitosti, što potencijalno sprječava prejedanje i podržava kontrolu težine.
Osim jogurta i kefira, još neki fermentirani proizvodi koji mogu imati pozitivan utjecaj na zdravlje crijeva su kombucha, fermentirani napitak dobijen fermentacijom slatkog čaja, i kimchi, tradicionalno korejsko jelo od fermentirane povrća. Ovi proizvodi također su bogati probioticima, a uz poboljšanje probave mogu smanjiti i osjećaj nadutosti.
Sve u svemu, fermentirana hrana može biti izvrsna opcija za poboljšanje zdravlja crijeva i cjelokupnog organizma. Redovito konzumiranje jogurta, kefira i drugih fermentiranih proizvoda može pomoći u održavanju uravnoteženog crijevnog mikrobioma, poboljšanju apsorpcije hranjivih tvari i čak smanjenju nadutosti. Dakle, uz sve već poznate prednosti, svakako treba razmotriti uključivanje fermentirane hrane u svoju svakodnevnu prehranu.
