Zagrebački hotel Esplanade, Dječji vrtić Čigra, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs i izdavačka kuća Profil Klett udružili su snage kako bi pokrenuli projekt Biti Green je IN. Cilj ovog projekta je podsticanje djece, njihove roditelje i odgojne ustanove da razmišljaju o zdravim prehrambenim navikama, brizi o okolišu i smanjenju otpada hrane.
Projekat je započeo posjetom mališana iz skupine Zvjezdice Dječjeg vrtića Čigra zagrebačkom hotelu Esplanade, gdje su uživali u zdravom doručku i jelima pripremljenim od strane Esplanadinih chefova. Ovog puta, chefica Ana Grgić Tomić je bila gost, a zajedno su pripremili zdravu užinu prema Aninom receptu.
Ana je izrazila oduševljenje i zadovoljstvo posjetom, ističući da su djeca brzo i lako prihvatila zdrave zalogaje. Ovaj projekt ima za cilj mijenjati percepciju o zdravoj hrani kroz razgovor, zajedničku nabavku, pripremu i igru.
Uz Anu su u zdravoj užini uživali i partneri projekta – izdavačka kuća Profil Klett, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs te Dječji vrtić Čigra. Generalni direktor hotela Esplanade, Ivica Max Krizmanić, izjavio je da je oduševljen što hotel može dati svoj doprinos zajednici kroz ovaj projekt.
Projekat Biti Green je IN ima za cilj promijeniti percepciju djece o zdravoj hrani i potaknuti ih da probaju nove namirnice. Voditeljica kreativnih projekata u Dječjem vrtiću Čigra, Martina Petrović, istaknula je da su već uvrstili Anin recept za zdravi zeleni namaz u jelovnik vrtića i da su djeca jako uživala u degustaciji.
Tvrtka Profil Klett, koja je dio grupacije KLETT, također se aktivno uključila u projekt, kao i gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs. Direktor tvrtke Profil Klett, Dalibor Greganić, naglasio je važnost ranog obrazovanja u oblikovanju djetetovih navika prema hrani i promovisanju kulture blagovanja.
Organizatori projekta Biti Green je IN najavljuju nastavak aktivnosti, s ciljem da potaknu roditelje, odgojne ustanove i djecu da razmišljaju o zdravom načinu prehrane od malih nogu.
