Mediteranska kuhinja je poznata po svom zdravom i ukusnom izboru namirnica, što je posebno važno za ljetne mjeseca. Ovaj način prehrane obiluje raznovrsnim povrćem, začinima i maslinovim uljem, što ga čini idealnim za održavanje energije i vitalnosti tokom vrućih dana.
Mediteranska prehrana je također povezana s brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjenje rizika od srčanih bolesti i dijabetesa. Također je jednostavna za pripremu i sadrži namirnice koje su lako dostupne na našoj obali.
U nastavku vam donosimo nekoliko jednostavnih recepata koje možete isprobati tokom ljetnih dana:
1. Grčka salata – Sastojci uključuju maslinovo ulje, limunov sok, rajčice, krastavce, luk, papriku, masline i feta sir. Sve sastojke pomiješajte i začinite preljevom od ulja, limuna, octa i začina po želji.
2. Bruschetta sa rajčicama i bosiljkom – Recept uključuje vrhunski kruh, rajčice, baziliku, češnjak, maslinovo ulje i balzamični ocat. Tostirajte kruh i premažite ga smjesom rajčica, bosiljka i začina.
3. Caprese salata – Ovaj jednostavan recept zahtijeva samo nekoliko sastojaka: rajčice, mozzarellu, bosiljak, maslinovo ulje, balzamični ocat, sol i papar. Sve sastojke posložite na tanjiru i prelijte uljem i octom.
4. Pašteta od patliđana – Za pripremu ove ukusne paštete trebate patlidžane, češnjak, maslinovo ulje, mentu i začine. Ispeći patlidžane, zatim ih izmiksati s ostalim sastojcima i ostaviti da se ohladi prije posluživanja.
5. Salata od lubenice i fete – Osvježavajuća kombinacija lubenice i fete sira koja se začinjava maslinovim uljem, octom, solju i paprom.
6. Salata od leće i povrća – Kombinacija kuhane leće s povrćem kao što su paprika, krastavac, luk i rajčica, začinjena maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i paprom.
7. Spanakopita (Grčka pita sa špinatom i fetom) – Mješavina svježeg špinata, luka, feti sira, jaja, peršina i začina, zamotana u tijesto za savijače i pečena do zlatno smeđe boje.
Uživajte u ovim ukusnim i zdravim mediteranskim jelima koja će vam pomoći da ostanete hidrirani i nahranjeni tokom ljetnih mjeseci.
