Graška čorba je jedan od onih jela koje nas podsjeća na tople domove i udobnost. Uz svega nekoliko sastojaka i malo vremena, možete pripremiti ukusnu i zdravu čorbu koja će vas oduševiti.
Potrebni sastojci su: 450 g graška, 300 g krompira, 1 luk, 1 mrkva, 1vezica peršuna, so, biber, 200 ml vrhnja za kuhanje, 1,5 l vode ili povrtnog temeljca. Dodatno, za posluživanje će vam biti potrebno i 150 ml kiselog vrhnja.
Priprema je vrlo jednostavna. Prvo, propržite nasjeckani luk na malo ulja, a zatim mu dodajte narezanu mrkvu i kratko pržite. Nakon toga, dodajte krompire narezane na kockice i grašak, te podlijte vodom ili povrtnim temeljcem. Dodajte peršun, so i biber, i ostavite da čorba kuha dok povrće ne omekša, otprilike 20-ak minuta.
Kada je povrće kuhano, maknite čorbu s vatre i izmiksajte je štapnim mikserom da dobijete glatku teksturu. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje i kratko prokuhajte.
Poslužite čorbu posutu nasjeckanim peršunom i sa kašikom kiselog vrhnja za još veći ukus. Ova ukusna graška čorba će vas sigurno zagrijati u hladnim zimskim danima i obradovati vaše nepce.
Probajte ovaj jednostavan recept i uživajte u punom i bogatom okusu graške čorbe, koja je ne samo ukusna već i nutritivno vrijedna.
