Pekari iz Francuske su oborili svjetski rekord i ispekli najduži baget na svijetu. Ovaj impresivni baget je otprilike 235 puta duži od tradicionalnog, što je rezultat napornog rada i truda pekara iz Suresnesa, predgrađa Pariza.
Rekord, koji su pet godina uzastopno držali italijanski pekari, sada je vraćen Francuzima. Prethodni najduži baget od 132,62 metra bio je ispečen u italijanskom gradu Como u junu 2019. godine. Stoga su Francuzi odlučili da postave novi rekord i povrate titulu.
Da bi to postigli, pekari su započeli s mijesom i oblikovanjem tijesta već u tri sata ujutro. Tijesto je potom stavljeno u posebno izgrađenu rernu na kotačima. Jedan od kriterija je bio da baget bude debljine pet centimetara.
“Nakon mnogo truda, uspjeli smo oboriti rekord i jako smo sretni što smo to učinili u Francuskoj”, izjavio je Anthony Arrigault, jedan od pekara koji je učestvovao u ovom poduhvatu.
Nakon obaranja rekorda, dio bageta je podijeljen među javnošću, dok je ostatak doniran beskućnicima. Ovaj gest solidarnosti pokazuje da ljubav prema hrani može biti spojena s humanitarnim radom.
Inače, tradicionalni francuski baget mora biti dug oko 60 centimetara i težak oko 250 grama. Izrađuje se od pšeničnog brašna, vode, soli i kvasca.
Ovaj podvig pekara iz Francuske svakako će biti upisan u anale pekačke industrije i predstavlja ponos Francuske u pogledu gastronomije. Možemo samo nagađati ko će biti sljedeći u nizu da pokuša oboriti ovaj rekord.
