Marinada je ono što mesu daje poseban okus i mekoću. Da biste postigli vrhunske rezultate na roštilju, preporučuje se da meso odstoji bar dva do tri sata prije nego što ga stavite na vatru. Kuhari su jednoglasni u mišljenju da i najfiniji komadi mesa mogu propasti ako ih prethodno niste marinirali.
Dok na internetu možete pronaći bezbroj verzija marinada, mi smo otkrili jednu posebno ukusnu na YouTube kanalu Puring's Kitchenette. Ova marinada je univerzalna i može se koristiti za različite vrste mesa.
Sastojci su jednostavni i lako dostupni:
– 1 šolja soja sosa
– 1/4 šolje limunovog soka
– 4 kašike istopljenog putera
Da biste napravili marinadu, jednostavno pomiješajte soja sos, limunov sok i istopljeni puter. Nakon što ste sve dobro izmiješali, marinadu prelijte preko mesa i ostavite da odstoji najmanje dva do tri sata. Za najbolje rezultate, preporučuje se da meso bude u marinadi tokom noći.
Ova marinada će mesu donijeti bogate arome i mekoću. Soja sos će mu dati slanu notu, limunov sok će ga osvježiti, dok će istopljeni puter dodati bogatstvo i mekoću.
Sada kada znate tajnu savršenog roštilja, iskoristite ovu marinadu da svoje meso učinite neodoljivim. Vaši gosti će biti oduševljeni!
